饮酒不仅可导致胃溃疡的发生，而且对溃疡适动期和有溃疡史的病人，可造成溃疡恶化、出血和复发，因此饮酒与溃疡有着密切的关系。饮酒导致胃粘膜操作的机理如下：
　　①酒中的主要成分是乙醇，它可直接造成胃粘膜损伤，形成胃炎以及溃疡，特别是空腹饮酒损伤更明显。许多人饮酒后马上出现胃痛正是其直接损伤时的表现。
　　②酒精可造成人体全身抵抗力下降，胃粘膜的保护作用也减弱，容易形成溃疡。
　　③溃疡病人因为溃疡面胃粘膜缺损，胃粘膜失去对酒精的隔离作用，酒精便能直接作用于溃疡面，轻则延缓愈合，重则使溃疡加重，出现出血甚至穿孔。
　　④饮酒可破坏胃内的正常生理环境，致使细菌繁殖而溃疡生成。